2021-01-20 16:45
世界の料理第7弾今回は南米ブラジルのポンデケージョのレシピを紹介します
保育園では10月19日におやつで提供しました
材料 40ｇ 約18個分
・白玉粉 180ｇ
・絹ごし豆腐 270ｇ
・油 54ｇ
・牛乳 90ｇ
・小麦粉 90ｇ
・BP(ベーキングパウダー) 5ｇ
・粉チーズ 36ｇ
・チーズ 40ｇ
①白玉粉と絹ごし豆腐だけで手でよく捏ねる
②油、牛乳、小麦粉、BP、粉チーズも加えさらによく捏ねる
③チーズも加えて捏ねたら40ｇの丸を作っていく
④丸めた生地を200℃のオーブンで15分焼く
⑤うっすら焼き色がついたら完成！！！
もちもち食感のパンです
